人在好日子中不知不觉地长大变老，年少时的快乐和满足也开始在变，变得不再容易快乐，
不再容易满足，甚至就连过大年都觉得乏味。过年的场景是闭上眼睛都能想像得到的，年复
一年的除夕团圆饭、派红包、看春晚，然后第二天是喝早茶、约饭局、赶飞机、赶火车、高
速路塞车憋尿、景点人看人、网上抢红包等，想想也真的没啥意思。
前些天，从巴厘岛吹完海风回到家的时候，小区旁边的大酒店已经扎起了红色的牌楼，大红
灯笼流苏飘飘，精灵的金鼠和大写的福字，在半公里以外都能看得见。我脱口而出：哇，好
喜庆呀。开车的师傅爽朗地回了一句：过年了嘛，是要喜庆一点。
前两年的春节都在伦敦度过，这个属于中国人自己的节日，只有在唐人街里才能找到浓浓的年味。
广式的餐厅名字，隔着橱窗吊挂的红皮烧鹅、白切鸡，令人垂涎的粤菜菜单，尽是从小吃惯的点心，
虾饺、烧卖、叉烧包、艇仔粥、拉肠、萝卜糕......撩起想家的胃口。年前的唐人街早已是张灯结彩
，年味十足。寸土寸金的街道上人们摩肩接踵，人头攒动，好像广州大年三十晚逛花街般热闹拥挤。
在这里，老外东张西望感到新鲜，华人在大包小包地置办年货，窄小的中国超市挤满了购物的华人。
在伦敦过年的日子，最开心的事情，莫过于到唐人街斩上半只烧鹅回家大快朵颐。最不爽的是，找不到
买年花和年桔的地方，最后只能在老外超市捧回一盆蝴蝶兰。最受刺激的是，看见发小好友重新开油锅
炸油角，止不住的嘴馋和满满的回忆。
上世纪50年代期间，家家户户都喜欢在过年前包油角、炸蛋散、蒸萝卜糕，这是老广州人延续下来的传统
风俗。按照民间的说法，年前开油锅将预示着一个家庭来年的红火兴旺，大家为的是讨个吉祥的好意头。
从我懂事起，每年春节前，妈妈和其他一样年轻能干的妈妈们，都会卷起袖子为包油角和蒸萝卜糕大干一场。
包油角的分量可多可少，有的人家会包上五六斤面粉，也有的只包两三斤。包油角毕竟是一个累人的手工活，
单靠家里的爸妈是很难完成的，那么，小字辈便成了包油角的主力军团。通常，在过年前每个家庭都会安排
好包油角的时间，我们便约上五六个谈得来的同学或邻居小朋友过来帮忙，各家之间也形成了某种默契，错开
各自包油角的时间。那段日子，小小年纪的我们可忙碌了，今日张三家明日李四家，然后再轮到自己的家，大家
乐此不疲，一个循环下来，有时候要搞上十天八天。
包油角的当天，大人们早早就将面粉和好，将油角的馅儿调好，只等小伙伴们一到齐就开工。挤在窄小的客厅里，
坐在小板凳上，闻着面团发出来的蛋香，在说说笑笑中一起动手。最令小孩子忍不住的是，放在桌面上的一碗油
角馅，里面混合了炒香碾碎的花生米、黑芝麻、白椰丝、白砂糖，十分诱人。趁着大人转身忙乎不在意时，赶紧
偷偷去舔一下馅儿，应该是很多小伙伴曾经做过的事情。然后，看着油锅里的油噜噜地冒起油泡，经过一轮的热油
滚烫后，先前那些软绵绵的白色面粉角，摇身变成了有棱有角的酥脆油角，其外皮呈浅金黄色为最佳火候。此时，
整个房间里都溢着花生油的浓香和大人小孩的笑语。那段日子，宿舍上下的每一扇窗户，不时都会飘出油锅的
味道，隔三岔五便有邻居阿姨过来敲门，送上一小盘自家刚刚出炉的油角。转身一刻，还不忘记多说一句：油
角还热啊，刚炸好的，凉了再吃......那油香那人情味那份开心，现在都已久违了。
今年，从海外回来过大年了。在想，一定要好好逛逛花市，一定要美美吃上年饭，有谁打算开油锅炸油角的，请
把我叫上。如果时光可以倒流，我愿意再去各家各户包油角，以一个特别的形式，告别过往，迎接新春。