保持菜板卫生的窍门，生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫
卵，菜板不可避免要受到污染，因此，最好备好两块菜板。保持清洁。
菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果
留有雨、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用
温水洗净。冰块止痛。当你不小心指尖扎进了小刺需用针头剔除时，
可将手指尖先在冰块上冻至发麻，再剔刺时就不觉得疼痛了。洗脸别用湿毛巾