中国是以关系为本位的社会，人际关系如何，直接关系到一个人的成败。而中国人的很多关系都是在餐桌上结成
的，无论是普通的便饭，还是隆重的宴会，都有其一定的意义。而是否能达到宴请的目的，还需要看在餐桌上的
表现。深谙交际之道的人都明白一个餐桌礼仪：我们不仅要对每位客人都彬彬有礼，留心记住对方的姓名，不论
相识与否一律一视同仁，不让任何人收到冷落，我们还要对现场全局有效把握，头脑冷静地留神关注细节问题，
自始至终调节好场上气氛，让所有的人都心满意足。
具体来说，宴请场上，我们说话、做事时，怎样才能做到面面俱到呢？
1.不要曲意逢迎比你位高权重的人
诚然，很多时候，当上司或者比你位高权重的人在场的时候，你应该尊敬他们，但不要献殷勤，这样会招来其他
人的反感。小王是一个业务部的主任，虽然也是个小官，可是他一直想要高升，做到业务部经理的位子，恰好上
届业务部经理要调到公司总部去了，在为经理举行的欢送会上，小王想把这件事敲定。于是，他“鞍前马后”为
经理端茶倒水，高升的经理一时兴起，喝高了，然后吐了。这时，小王实在不愿意为他擦洗，就吩咐同事小李：
“快拿个毛巾来给经理擦擦。”没想到小李说：“想当经理就要吃得苦啊！”然后把身后的毛巾扔到小王手里。
小王的确当了业务部的经理，可是却不能服众，原因就是大家认为他是因溜须拍马才当上经理的。
2.敬酒要遵循一定的顺须
在敬酒的时候，要注意次序，应该以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，要分明主次。还有一个问题要注意，
如果在场有年长的人，就要先给他们敬酒，不然会让他们尴尬，而你最先敬的那一位也会喝得不自在。
3.选择适中的话题
由于宴请场合的人比较多，所以选择话题的时候，尽量选大众化的，能得到多数人的认同。不要因为自己喜欢某
一个话题，就抓住不放，也不管别人是不是感兴趣，更不要选太偏的话题，避免唯我独尊，甚至出现跑题。最忌
讳的一点就是不要和旁人贴耳小声私语，这在无形中就会冷落了别人，影响大家的交流。另外，即使你不喜欢其
中的某个人，也不要说话有针对性，让在场的其他人尴尬。
4.语言得体幽默，感染在场的每一个人
人多的宴请场合，最能显示一个人的谈吐能力，有时候一句机智幽默的话就让你获得大家青睐，会给客人留下很
深的印象，让你在别人心中的形象提升不少。所以，要知道什么时候该说什么话，如果能再加点诙谐幽默的话，
那就是锦上添花了。
以上是几点关于如何在应酬中一视同仁地对待他人的方法，餐桌上的学问在某些方面决定了一个人的成败，我
们不可厚此薄彼地怠慢任何一个朋友。一旦你能够让别人在餐桌上心满意足，那餐桌下的事也就好办了。一个会
应酬的人往往是个交际红人，他们能八面玲珑，兼顾所有人的感受。他们有着高超的说话技巧和应酬能力，他们
在社交应酬中会从容不迫，洒脱大度，能处理好各方面的关系，不会有厚此薄彼之嫌！