一碗汤里的悠长岁月

贡献者:🦩🦩小鹤音形养老中 类别:简体中文 时间:2023-08-26 16:14:29 收藏数:47 评分:0
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那天,我心血来潮,想炖一锅冬瓜排骨汤,打开冰箱却发现冬瓜太少了。我在橱柜里翻找,发现还有晾好的海带,
便顺手拿来和冬瓜、排骨炖在一起。
经过小火慢炖,看似寡淡的汤倒也滋味十足,排骨软烂,冬瓜微甜,海带的鲜味也融入了汤里。
爱人这些年对饮食越来越挑剔了,但他喝了汤后说:“最好喝的一次,对胃口!”从此,
冬瓜海带排骨汤,在我家有了正式的名分。
口味,其实是随着年龄变化的。
刚成家的那几年,我们两个人手脚笨拙,平时又缺少油水,偏好的口味几乎相同:炒菜必定要够香够辣,
浓油赤酱,大火爆炒;做包子、饺子,要一咬流油的那种;偶尔做排骨或鸡肉,一律先焯水,再用冰糖炒色,
烧得浓艳油亮,闻一下香气四溢,看一眼口舌生津,吃一顿就能饱三天。
彼时年轻的两个人,好起来蜜里调油,争执时则水火不容,谁也不让谁,非要揭对方最疼的伤疤,
非要在伤口上撒盐。最后往往以一个盘子摔成八瓣终结争端,然后一个人摔门而出,另一个人蹲在屋里痛哭流涕。
那些日子,时而酸甜,时而辛辣,如今偶尔回味一下,也觉得鲜活呛人。
从什么时候开始,我们的口味变了呢?白面里要加上荞麦面、黄豆面,以及曾经发誓一辈子不想再碰的玉米面,
蒸成各色的馒头或者窝头;南瓜、地瓜、山药、土豆,这些年轻时我们连看都不想多看一眼的食物,
现在却挺直了腰杆,常常顶替馒头和米饭的位置;餐桌上多了凉拌菜,多了蘸酱生吃的绿叶菜,
原来喜欢的油炸、红烧类食品,渐渐被冷落。
两个磨合了半生的人,有多久没再起过争端了呢?自己也记不清楚了。碗盘瓢盆安静地待在橱柜里,
好像从未经历跌宕起伏,只字不提曾经伤感的记忆。日子越久,两个人的脾气就变得越温和,
再也不会用棱角去刺痛对方。我们学会了响应欣喜,懂得了共情忧伤,时光如水流转,风平浪静。
我们的口味,随时光悄悄变化着:他喜欢早餐时吃几片醋泡生姜,喜欢萝卜丝汤,喜欢酸酸甜甜的水果;
我不喜欢吃酸味的水果,也不喜欢甜味的菜,更不吃葱、姜、蒜。两个人的喜好渐渐南辕北辙,
却并不妨碍彼此和平共处,在家做饭、外出就餐,我们都会照顾对方的口味。普通人过日子也许就是这样,
一点一点迁就着、包容着,岁月最终平淡而悠长。
恰似我们家里的海带和冬瓜,原本互不相干,并无交集,却在岁月烟火里,以排骨为引,互经煎熬,
互相释放,互相成全,终于成就了一锅鲜香浓郁的家常至味。
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