高考考生怎么吃有利于稳定发挥?营养科专家提建议
高考进入倒计时,莘莘学子也到了收获的季节。作为广大考生的冲刺助手,
家长如何在生活饮食上为孩子加油助力?考生怎么吃更有助于稳住阵脚、
稳定发挥?广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利考试的基本保障,高考期间,考生怎么吃更有助于稳住阵脚?广东省妇幼保健院营养科主任、
主任医师夏燕琼表示,首先要保证饮食卫生安全,尽量在家或在学校食堂用餐,考试期间,避免吃生冷、
凉拌和油煎炸食物,以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡,考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶,
以及一定量的蔬菜、水果,适量的大豆及坚果以外,一定要注意吃足量的主食,
因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上,一日三餐能做到营养均衡,同学们就能量满满了。
另外,还要注意几个小细节。首先,尽量保持平时的饮食习惯,饮食不要做太大的变动,
孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有不良反应的食物不要吃。第二,不要随意进补、吃各种补品或者保健品,
事实上,每个人的体质不一样,随意进补,不仅没有用,还可能会让孩子紧张,也可能出现胃肠不适。第三,
足量饮水,每天喝1500~1700ml的水,饮水不足会影响认知能力,最好是喝白开水,
不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究?
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项?广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议:
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样,色彩丰富,
应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类:如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、
番薯、玉米、麦片等;新鲜蔬菜水果:如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜,苹果、雪梨、香蕉、葡萄等;
动物性食物:如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等;大豆、坚果:豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品,
核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克,肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克,蔬菜200-250克,适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可,荤、素搭配、粗细搭配,清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品,副食建议选择鱼虾类、
去皮禽类、瘦肉及豆制品,深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点,晚上9点可以加餐,吃些容易消化的食物,优先选择新鲜、天然、易消化、
营养密度高的食物,如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等,晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物,
以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效:健脾祛湿养身,补肾健脑益智,清心养心安神。
材料:枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克,
芡实15克,排骨300克,生姜2片。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;排骨斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1200毫升(约5碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效:清心消暑,祛火解毒,养心安神。
材料:鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克,猪排骨150克,生姜2片。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;猪排骨斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1200毫升(约5碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合2-3人食用。
当归芍药乌鸡汤
功效:补气养血调肝,健脾利湿。
材料:当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克,
乌鸡150克,生姜2片,大枣2个。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;阿胶烊化;乌鸡斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1000毫升(约4碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效:清暑除烦,化湿和中。
材料:紫苏叶10g,藿香10g,薄荷叶5g,佩兰叶10g,芦根30g,山楂6g。
做法:将上述药材冲洗干净后,加水适量,大火煮沸后即可关火,待凉后可代茶饮。
注意:蚕豆病者不宜。(来源:广州日报 全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、张阳)
家长如何在生活饮食上为孩子加油助力?考生怎么吃更有助于稳住阵脚、
稳定发挥?广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利考试的基本保障,高考期间,考生怎么吃更有助于稳住阵脚?广东省妇幼保健院营养科主任、
主任医师夏燕琼表示,首先要保证饮食卫生安全,尽量在家或在学校食堂用餐,考试期间,避免吃生冷、
凉拌和油煎炸食物,以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡,考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶,
以及一定量的蔬菜、水果,适量的大豆及坚果以外,一定要注意吃足量的主食,
因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上,一日三餐能做到营养均衡,同学们就能量满满了。
另外,还要注意几个小细节。首先,尽量保持平时的饮食习惯,饮食不要做太大的变动,
孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有不良反应的食物不要吃。第二,不要随意进补、吃各种补品或者保健品,
事实上,每个人的体质不一样,随意进补,不仅没有用,还可能会让孩子紧张,也可能出现胃肠不适。第三,
足量饮水,每天喝1500~1700ml的水,饮水不足会影响认知能力,最好是喝白开水,
不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究?
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项?广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议:
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样,色彩丰富,
应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类:如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、
番薯、玉米、麦片等;新鲜蔬菜水果:如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜,苹果、雪梨、香蕉、葡萄等;
动物性食物:如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等;大豆、坚果:豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品,
核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克,肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克,蔬菜200-250克,适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可,荤、素搭配、粗细搭配,清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品,副食建议选择鱼虾类、
去皮禽类、瘦肉及豆制品,深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点,晚上9点可以加餐,吃些容易消化的食物,优先选择新鲜、天然、易消化、
营养密度高的食物,如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等,晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物,
以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效:健脾祛湿养身,补肾健脑益智,清心养心安神。
材料:枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克,
芡实15克,排骨300克,生姜2片。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;排骨斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1200毫升(约5碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效:清心消暑,祛火解毒,养心安神。
材料:鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克,猪排骨150克,生姜2片。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;猪排骨斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1200毫升(约5碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合2-3人食用。
当归芍药乌鸡汤
功效:补气养血调肝,健脾利湿。
材料:当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克,
乌鸡150克,生姜2片,大枣2个。
做法:1.所有药材先浸泡半小时;阿胶烊化;乌鸡斩段,汆水。2.所有材料一起入瓦煲,
加入清水1000毫升(约4碗水),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。
分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效:清暑除烦,化湿和中。
材料:紫苏叶10g,藿香10g,薄荷叶5g,佩兰叶10g,芦根30g,山楂6g。
做法:将上述药材冲洗干净后,加水适量,大火煮沸后即可关火,待凉后可代茶饮。
注意:蚕豆病者不宜。(来源:广州日报 全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、张阳)
下一篇:翠花-
声明:以上文章均为用户自行添加,仅供打字交流使用,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任,特此声明!如果有侵犯到您的权利,请及时联系我们删除。
文章热度:★★☆☆☆
文章难度:★★☆☆☆
文章质量:★★☆☆☆
说明:系统根据文章的热度、难度、质量自动认证,已认证的文章将参与打字排名!
本文打字排名TOP20
登录后可见
用户更多文章推荐
- 英媒认为:福建舰成功海试“意义巨大”...2024-05-06
- 马斯克突访北京,重点不止FSD 出行...2024-04-30
- 康奈尔大学4名亲巴学生被停学【侨报网讯...2024-04-30
- 问界M7车祸之后,买车不能少了这些安全...2024-04-30
- 被AI淘汰的专业,出现了!这一大学宣布...2024-04-30
- 四问“问界M7追尾起火3死”悲剧:隐藏...2024-04-30
- Vidu来了!首个国产自研视频大模型什么...2024-04-30
- 顿顿喝饮料的人都怎么样了2024-04-29
- 不洗头为什么会痒的原因2024-04-29
- 奥切列季涅突然失守,乌军或兵败如山倒2024-04-29
- 7天摘掉近视镜?总台记者“含泪”体验2024-04-29
- 中学数学老师真的“一师难求”吗 文汇报...2024-04-29
- 那多出版悬疑长篇《请记得乐园》:人在...2024-04-28
- 苏虹长篇小说《秋疯》:从传统文化中汲...2024-04-28
- 网购遭遇“货不对板”适用“退一赔三”2024-04-28
- 北京车展观察:周鸿祎爬上车顶,BBA...2024-04-26
- 楼上住户把厨房改成厕所 法院:违规 恢...2024-04-26
- 戚薇:女性本就强大,只是每个人的激发...2024-04-26
- 喝豆浆会导致男人女性化吗?参考消息网...2024-04-26
- 报案激增、J·K·罗琳差点被抓,苏格...2024-04-26
- 很突然!《斗罗大陆》作者、全网1000多...2024-04-25