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咖啡店从业经验

贡献者：游客152101831 类别：简体中文 时间：2021-07-24 18:15:29 收藏数：22 评分：2.1
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首先我具备良好的协作配合意识。我之前在一家咖啡店工作，整个店内只有两个工作人员，所以我们两之间的良好
协作沟通是这家店运营的关键。有困难我们一起沟通交流，有问题相互提醒，有好主意一起分享。中午只能是轮流
吃饭，当一个人看店时，总免不了有突发情况，这时我能主动换位思考，考虑伙伴的感受，放下手中的饭菜，先帮
忙服务好顾客。我们一起工作一段时间后也培养出了默契，有时不说话，一个眼神一个手势就能明白彼此的心意，
这种在工作之中能经常考虑着对方的感受，彼此帮助的工作氛围真的很棒。
我也具备一定的抗压能力和应变能力。别看这咖啡店工作人员少，工作量也不小的，每天能稳定有一百多单的
客流量，尤其是在中午，是全天客流的高峰，也是我压力最大的时段。一手准备顾客的点单，一边制作各种饮品与
餐食，还要满足顾客的细微要求，服务质量和时间效率要同时兼顾，很考验抗压能力和应变能力。
我自认为有不错的记忆力。因为是在园区内工作，顾客还是比较固定的。对于常客的偏好能很快掌握，在工作高峰
时段也能
记得每一个顾客在点单时希望满足的小要求。
我有很强的责任意识。我从事的咖啡行业，对食品的把控有严格的要求。面对不合规和过期的原材料，我从不犹豫
，该报
废的报废，该联系厂商退换的及时退换。我要对我的良知负责，不拿消费者的健康开玩笑。我也要对我的单位负责
，不能因我的操作不当给单位的信誉造成负面影响。
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