“不锈钢”这个名字会自然地让人们认为这种钢材不会生锈，
而事实上，不锈钢并不是“金刚不坏之身”，它只是相对不容易发生锈蚀而已。 
不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。
当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，
铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，
阻止进一步的氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。
但是，在遇到酸、碱、盐（碱性物质对不锈钢的影响相对较弱）等物质或者钝化膜被破坏的时候，
腐蚀的情况还是可能发生。