在我国,有一种蔬菜一年四季都可以吃到,可当蔬菜烹饪也可当水果生食，几乎每家都会买它。
它就是生活中常见的萝卜，在每年春天，都会有打春吃萝卜的习俗。好的萝卜含水量高、甜脆可很多人
吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，这样实在太可惜了。萝卜皮的营养价值超过萝卜肉的部分。
据营养分析、萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。萝皮富含萝卜硫素，
为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发月庄解毒酵素的活性，
可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作治疗夜盲症。萝卜皮含有植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，
是肠道中的“充盈物”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。萝卜皮还含有降糖物质，
是糖尿病人的良好食品。实所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，
促进肾上腺素的合成，不有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酯类物质，它正是萝卜抗癌的关键部分。
萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，
加适量蜂蜜榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。
大红萝卜300克洗净皮切块，加200 毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，清晨10分钟内全部饮下，
可解烟毒，克制烟瘾作，达到戒烟的目的(细嚼也可)。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，
可促进血红增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，
有助于补血中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。大家记住下次吃萝卜，洗干净就好。
带皮一起吃下去吧!